Măng Trộn Rau Diếp

Măng nên chọn mua loại còn non, mới, như thế mới ngon và ngọt.
 
Nguyên liệu:
 
- 250g măng tre
- 250g rau diếp
- Muối, bột ngọt, dầu mè (mỗi thứ 5g)
 
Cách làm:
 
1. Lột bỏ vỏ cứng và rễ của măng rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông; cho măng vào nồi nước luộc khoảng 20 phút thì vớt ra để nguội, rửa sạch rau diếp rồi cắt thành từng khúc, dùng muối ướp sơ, để ráo nước.
2. Cho măng và rau diếp vào đĩa, nêm dầu mè, bột ngọt vào trộn đều là dùng được.