Susu xào trứng cực đưa cơm!

Đây là món ăn rất tiện lợi cho những ai không có thời gian, cho những ngày mưa lạnh, vì nguyên liệu có sẵn mà cách làm lại không quá cầu kì phức tạp.

	Nguyên liệu: - 2 trái su su - 2 hoặc 3 củ cà rốt nhỏ - 2 trái trứng gà - Hành, tỏi - Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu
	Bước 1: Su su, cà rốt gọt sạch vỏ, cắt hết phần gân già trên trái su su.
	Cắt su su thành sợi, bỏ hột.
	Cắt sợi cà rốt.
	Hành cắt mỏng, tỏi băm nhỏ.
	Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho hành tỏi vào xào cho thơm.
	Bước 3: Sau đó cho cà rốt vào đảo đều, thêm chút xíu nước vào, nêm ít muối và hạt nêm.
	Cho su su vào xào, đảo đều, đậy nắp cho su su và cà rốt chín.
	Bước 4: Khi su su và cà rốt mềm, đập trứng cho vào nồi, đảo đều cho trứng chín. Lúc này nêm lại lần nữa cho vừa miệng, tắt bếp rồi rắc tiêu vào, xúc ra đĩa, dùng với cơm.

Su su xào trứng là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon. Vị giòn ngọt của su su cùng cà rốt và trứng khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Ngoài ra đây còn là món ăn rất tiện lợi cho những ai không có thời gian, cho những ngày mưa lạnh, vì nguyên liệu có sẵn mà cách làm lại không quá cầu kì phức tạp.