Chả Lụa Trứng Cút

Bạn có thể thay chả lụa bằng các loại khác như chả rán, chả quế, chả bò, chả cốm...

 

Nguyên Liệu:
- 200g chả lụa.
- 12 quả trứng cút.
- 1/4 bát sốt tương miso.
- 1 thìa súp vừng.
- 1 thìa cà phê đường.
- Ớt bột.
Thực Hiện:
- Chả lụa thái miếng vừa ăn.
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Đun nóng chảo trên lửa vừa, rang vàng vừng.
- Cho sốt tương miso vào nồi đun sôi nhẹ, cho đường vào khuấy tan. Sau đó cho chả lụa và trứng cút vào đảo đều. Vặn lửa nhỏ, đun cho sánh lại là được. Tắt bếp.
- Khi trứng và chả lụa nguội , cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Trước khi dùng lấy trứng và chả lụa ra cho lên đĩa rồi rắc vừng rang vàng và ít ớt bột lên.